VEGANSK MAJSSOPPA
Enkel, snabb och vegansk middag med ingredienser du säkert har hemma, det gillar man ju! Den här majssoppan blev så god med lite sting av ingefära och chili.
4 port.
1 gul lök
1 burk majs 340 g (285g avrunnen)
2 potatisar
2 vitlöksklyftor
1 buljongtärning
8 dl vatten
Superkrydda (ingefära, gurkmeja, chili)
Hacka och fräs lök, vitlök, majs och potatis en stund i lite olja. I med resten, koka till potatisen är mjuk (ca 10 min). Mixa, smaka av med salt och peppar och ev lite grädde. Klart!
