PEPPARKAKSMUFFINS
Pepparkaksmuffins ni bara måste göra! Sötade med banan, glutenfria. Och för er som inte gillar banan - det smakar inte banan, det smakar pepparkaka!
12 st
3 ägg
2 små bananer
2,5 dl mandelmjöl
2 msk kokosolja (eller raps)
ca 2 msk pepparkakskrydda
1 tsk bakpulver
1 nypa havssalt
Mixa ihop allt. Häll i ca 12 muffinsformar. Grädda ca 10 min i 200 °C. Jag toppade med kvarg. Receptet kommer från @ceciliafolkesson. Tack för inspirationen!
