ZOODLES MED LINSFÄRS
Zoodles (zuccinipasta) med linsbolognese. Bolognesen är perfekt också att göra lasagne på eller till tacos istället för köttfärs (krydda med tacokrydda).
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 morötter, rivna
1,5 msk tomatpuré
1 tsk timjan
1 tsk rosmarin
1 buljongtärning
3 dl vatten
1 burk krossade tomater
1,5 dl torkade röda linser
2 msk soja
Hacka löken och fräs med rivna morötter, tomatpurén och kryddorna. I med resten och låt puttra tills linserna är mjuka. Ca 20-30 min. Smaka av med salt och peppar. Tillsätt ev. mer vatten om du så önskar.
