CITRON- OCH INGEFÄRABOLLAR
Otroligt fräscha citron- och ingefärabollar! Så enkla, så goda. Inga dadlar heller.
Ca 10 st
1/2 dl mandelmjöl
1/2 dl kokos
1 tsk riven ingefära
1/2 citron (saft och skal)
10 st torkade aprikoser
Mixa först aprikoserna till en smet. Mixa i resten. Rulla till bollar och rulla dem i kokos.
