BROCCOLISOPPA MED KOKOSMJÖLK
4 port.
250 g broccoli
400 ml kokosmjölk
5 dl buljong
1 msk riven ingefära
1 vitlöksklyfta
1 gul lök
1 tsk sambal oelek
salt, peppar
Fräs hackad lök och vitlök med ingefära och sambal en stund. I med resten och koka tills broccolin är mjuk. Mixa. Smaka av med salt och peppar.
